Устранение седины с помощью китайской медицины

В традиционной китайской медицине окислительный стресс рассматривается как ключевой фактор, влияющий на процессы старения и механизмы долголетия.

Что такое «окисление организма»

Считается, что окислительный стресс — это состояние, при котором в организме накапливаются активные формы кислорода (АФК) и свободные радикалы. Эти молекулы образуются в результате метаболических процессов и воздействия внешних факторов, таких как загрязнение окружающей среды и ультрафиолетовое излучение.

Свободные радикалы представляют собой молекулы с неспаренным электроном, что делает их крайне реактивными. Они могут красть электроны у других молекул, вызывая цепные реакции окисления. Активный кислород, включая супероксидные радикалы и гидроксильные радикалы, также является мощным окислителем.

Когда клетки организма подвергаются окислительному стрессу, они становятся нестабильными из-за потери электронов. Это приводит к повреждению клеточных мембран, белков и ДНК, что ускоряет процессы старения.

Считается, что седина — это не просто признак старения, а яркий сигнал о том, что организм подвергается «окислительному стрессу» и испытывает дефицит антиоксидантов.

Для того чтобы противостоять процессам старения, необходимо обеспечить организм антиоксидантами, которые препятствуют окислительным процессам.

Антиоксиданты в продуктах питания

Существуют три витамина-антиоксиданта: A, C и E. Их легче запомнить, используя аббревиатуру ACE.

Витамин А относится к группе жирорастворимых витаминов. 
Источниками витамина А являются тыква, морковь и другие продукты. 

Для улучшения всасывания витамина А рекомендуется принимать его в сочетании с жирами, например, с маслом.

Витамин С содержится в красном перце, хурме, брокколи и других продуктах. Приготовление этих продуктов должно быть быстрым, так как они чувствительны к воздействию воды, света и тепла.

Витамин Е также является жирорастворимым и присутствует в тыкве, миндале и других продуктах. Он участвует в метаболизме гормонов и способствует улучшению кровообращения в периферических сосудах. Кроме того, витамин Е стимулирует обменные процессы в коже.

Антиоксиданты: фитохимические вещества 

Фитохимические вещества представляют собой химические компоненты, содержащиеся в растениях, таких как овощи, фрукты и морские водоросли. Они включают пигменты, ароматы, пряность и горечь, которые вырабатываются растениями для защиты от ультрафиолетовых лучей, вредителей и вредных веществ.

Фитохимические вещества: полифенолы

К ним относятся:

Антоцианы, содержащиеся в баклажанах, ягодах и других продуктах.

Катехины: зелёный чай, чёрный чай и другие.

Сезамин: кунжут.

Изофлавоны: соевые продукты.

Фитохимические вещества: соединения серы

К ним относятся:

Изотиоцианаты: редис, васаби и т.д.

Аллицин: чеснок, шнитт-лук и других растениях. 

Фитохимические вещества: каротиноиды

К ним относятся:

Ликопин: помидоры, арбуз и т.д.

Астаксантин: креветки, лосось и т.д.

Лютеин: зеленые и желтые овощи, яичные желтки и т.д.

Фитохимические вещества: полисахариды

Муцин: бамия и т.д.

β-глюкан: грибы, овёс, ячневая крупа.

Фукоидан: морские водоросли и т.д.

Источник: Pinterest.

Рецепт: Тыква с майонезом и горчицей

Ингредиенты:

• тыква;

• майонез;

• тёмный соевый соус;

• сахар;

• горчица.

   

Приготовление:

1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, отварите и дайте остыть.

2. Смешайте майонез, тёмный соевый соус, сахар и горчицу.

3. Заправьте тыкву полученным соусом.

Тыква является источником витаминов А и Е. При употреблении тыквы с майонезом витамин А усваивается быстрее.

Сбалансированное питание и здоровый образ жизни оказывают положительное влияние на все аспекты жизнедеятельности. 

Однако важно помнить, что подбор антиоксидантов и определение их дозировки должны осуществляться под руководством врача или квалифицированного специалиста. 

Любые изменения в рационе должны быть согласованы с врачом!

• Тэги
• питание
• рецепт
• арбуз
• витамин А
• витамин С
• овощи
• морковь
• Москва
• витамин Е
• рефлексотерапевт
• китайская медицина